【日料食谱】新じゃがの炒りごま煮/炒芝麻煮时令土豆【東京発！バイリンガルヘルシークッキング】

 

食物繊維が豊富なじゃがいもと良質な油を含むごまの組合せで、生活習慣病の予防に役立ちます。

新じゃがいも　　　500g
鶏もも肉　　　350g
にんじん　　　150g
絹さや　　　20g
だし汁　　　500g
すりごま（白）　　　15g
サラダ油　　　15g
砂糖　　　25g
しょうゆ　　　50g

1．新じゃがいもは皮をむいて2～4つ割りにし、水でサッと洗います。
2．にんじんは一口大の乱切りにします。絹さやは筋を取り、斜め半分に切ります。鶏もも肉は、一口大に切ります。
3．鍋にサラダ油を熱し、中火で鶏肉を炒める。肉の表面全体が白っぽくなったら、にんじん・じゃがいもを加えて炒め、油が回ったらだし汁を加えて煮て、あくを取ります。
4．落とし蓋をして12～13分間煮たら、砂糖・しょうゆを加えます。
5．煮汁が1/3量くらいになったら絹さやを加え、1～2分間煮ます。最後にすりごまを加え完成です。

——中文版–👇—

 

土豆中含有丰富的食物纤维，加上含有优良油份的芝麻，能够预防生活习惯病。

时令土豆　　　500g
鸡腿肉　　　350g
胡萝卜　　　150g
荷兰豆　　　20g
出汁　 　　500g
白芝麻粉　　15g
色拉油　　　15g
砂糖　　 　25g
酱油　　 　50g

1．将土豆削皮后启程2-4块，用水冲洗一下。
2．胡萝卜和鸡腿肉切成入口的大小，去掉荷兰豆的筋，斜着切半。
3．锅中放入色拉油、用中火炒一下鸡肉。鸡肉的表面呈白后，加入胡萝卜、土豆，最后加入出汁，将浮在上面的膜去除。
4．加盖后煮12-13分钟，再加入砂糖和酱油。
5．等汁水烧到1/3量的时候，加入荷兰豆1-2分钟煮熟。最后撒上白芝麻粉就好了。

https://intro-japan.com/bilingual_cooking-jaga/https://intro-japan.com/wp-content/uploads/2017/02/cook-logo.jpghttps://intro-japan.com/wp-content/uploads/2017/02/cook-logo-150x150.jpg2018-03-14T15:43:20+09:00No.E Submarine广播社美食视・音频双语,料理教室,菜谱  食物繊維が豊富なじゃがいもと良質な油を含むごまの組合せで、生活習慣病の予防に役立ちます。 新じゃがいも　　　500g 鶏もも肉　　　350g にんじん　　　150g 絹さや　　　20g だし汁　　　500g すりごま（白）　　　15g サラダ油　　　15g 砂糖　　　25g しょうゆ　　　50g 1．新じゃがいもは皮をむいて2～4つ割りにし、水でサッと洗います。 2．にんじんは一口大の乱切りにします。絹さやは筋を取り、斜め半分に切ります。鶏もも肉は、一口大に切ります。 3．鍋にサラダ油を熱し、中火で鶏肉を炒める。肉の表面全体が白っぽくなったら、にんじん・じゃがいもを加えて炒め、油が回ったらだし汁を加えて煮て、あくを取ります。 4．落とし蓋をして12～13分間煮たら、砂糖・しょうゆを加えます。 5．煮汁が1/3量くらいになったら絹さやを加え、1～2分間煮ます。最後にすりごまを加え完成です。 ------中文版--👇---   土豆中含有丰富的食物纤维，加上含有优良油份的芝麻，能够预防生活习惯病。 时令土豆　　　500g 鸡腿肉　　　350g 胡萝卜　　　150g 荷兰豆　　　20g 出汁　 　　500g 白芝麻粉　　15g 色拉油　　　15g 砂糖　　 　25g 酱油　　 　50g 1．将土豆削皮后启程2-4块，用水冲洗一下。 2．胡萝卜和鸡腿肉切成入口的大小，去掉荷兰豆的筋，斜着切半。 3．锅中放入色拉油、用中火炒一下鸡肉。鸡肉的表面呈白后，加入胡萝卜、土豆，最后加入出汁，将浮在上面的膜去除。 4．加盖后煮12-13分钟，再加入砂糖和酱油。 5．等汁水烧到1/3量的时候，加入荷兰豆1-2分钟煮熟。最后撒上白芝麻粉就好了。No.E Submarine 1141389030@qq.comAdministrator介绍日本（紹介日本）INTRODUCE JAPAN │ INTRODUCE JAPAN FOR EXPAT