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【日本美食】長崎ちゃんぽん(ナガサキチャンポン)/Champon/长崎什锦面【非中華中華料理】

今天来说一说ちゃんぽん, ちゃんぽん是日本长崎发祥的中华料理。 据说它起源于闽菜的汤肉丝面。  …
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【日本美食】ジャージャー麺(ジャージャーメン)/Beijing Noodle/炸酱面【非中華中華料理】

ジャージャー麺,又叫ジャージャン麺, 中文写作炸酱面。   炸酱面最初起源于北京,属于鲁菜,被…
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【日本美食】冷やし中華(ヒヤシチュウカ)/Hiyashi Chuka/日式中华冷面【非中華中華料理】

冷やし中華就是, 呃……姑且叫它日式中华冷面吧。 因为这是一种中国没有的, 日本中華料理店自创的中華料理…
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