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西兰花中含有丰富的胡萝卜素，能生成保护皮肤和粘膜的维他命A，其含有的维他命C也是柠檬的2倍。还含有维他命B群，有着美肤和预防感冒的效果。另外,钾和钙等矿物质成分以及食物纤维也非常丰富，使人能够保持正常的血糖值。

材料2人份：

西兰花(切成一口的大小)　　100g〈2/5个〉
虾仁　　100g
菱粉　　9g〈1大勺〉
橄榄油　　适量
【混合調料】
蛋黄酱　　24g〈2大勺〉
番茄酱　　15g〈1大〉
蒜泥 　2g

ブロッコリー(一口大)　　100g〈2/5株〉
剥きエビ　　100g
片栗粉　　9g〈大さじ1〉
オリーブオイル　　適量
【合わせ調味料】
マヨネーズ　　24g〈大さじ2〉
トマトケチャップ　　15g〈大さじ1〉
ニンニク(すりおろし)　　2g

做法：

1. 在锅中烧开水后，将西兰花和虾仁放进去煮2分钟。再等烧开后拿出来沥一下水。

2. 将煮好的虾仁用菱粉撒一下，在平底锅中放入橄榄油，将虾仁用中火煎一下。

3. 将【混合調料】先放入盛器中，然后放入沥干的西兰花和炒好的虾仁，拌匀后这道菜就好了。
1. 鍋にお湯を沸かし、沸騰したらブロッコリーとエビを2分ほど茹で、火が通ったらザルに上げておく

2. (1)のエビに片栗粉をまぶし、フライパンに少し多めにオリーブオイルをしいて、エビを少し焼き目が付くまで中火で焼く

3. ボウルに【合わせ調味料】を加えて混ぜ合わせ、しっかりと水気を切った(1)のブロッコリーと(2)のエビを加えて和える

秘制虾球和西兰花的全新配方，一定会赢得一家老少的喜欢。
エビマヨとブロコッリ―の新しい組み合わせは家族全員に歓迎されそうです。

【information】
■店名：鳥元
■住所：上海市長寧区茅台路179号金光緑庭Apita LG2508(婁山関路付近)
■電話：021-62370732
■営業時間：11:00～22:00　L.O.21：30
■休日：年中無休
■URL：http://r.gnavi.co.jp/shanghai/jp/cs10564/
■番組協力：株式会社ラムラ

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