【介绍日本】たこ焼き / Takoyaki【INTRODUCE JAPAN】

这里也可以看到视频哦！

粉物、築地銀だこ、たこ焼きパーティ（タコパ）

たこ焼きとは日本・大阪を発祥とする食べ物である。小麦粉の生地にタコを入れて球体に焼いたものは全てたこ焼きである。いや、タコじゃなくても良い。牛すじだったり、チーズだったり、あるいは何も入ってないものでも、丸く焼いたものは全てたこ焼きである。いわゆる粉もの（小麦粉を主材料として鉄板で調理する食べ物）。

表面がカリッとしているもの、あるいは中も外もプリンのようにトロトロなものの大きく分けて２種類がある。大阪では後者が多く、逆に東京では前者が多かった（ちなみに世界中に出店拡大中の銀だこは関東地方が発祥であるため外がパリパリしているが、何とこちらは北京ダックの揚げ方を参考にしたらしい）。現在はどちらのタイプのたこ焼きも全国で好まれている。

大阪では何と８割以上の家庭がたこ焼き器を家に準備している。週末、家族で焼いてお昼ご飯として食べたり、大学生同士が家で集まってビールを飲みながら焼いて宴会をしたり（たこ焼きパーティ＝タコパと呼ばれる）…。基本的に一人で使うことはない。

和风面食、筑地Gindaco、章鱼烧派对（章鱼趴）

章鱼烧是日本大阪发祥的食物。用小麦粉加入章鱼烤成球体的食物就是章鱼烧。不，其实不加章鱼也可以。你可以加牛杂碎、芝士、或者随便其他的什么，做出来的圆圆的食物都可以是章鱼烧。一种和风面食（主要材料为小麦粉的铁板料理）。

章鱼烧可以粗略地分为两大类，表面脆脆的和内外都如布丁般黏黏的。后者常见于大阪，相反的前者则常见于东京（现在不断进行海外扩张的Gindaco就是关东发祥的章鱼烧，所以它的外皮是脆脆的，据说是参考了北京烤鸭的烤制方法）。但不论是哪种章鱼烧，都深受全国人民喜爱。

大阪有近8成的家庭有章鱼烧机。周末的时候一家人会一起做章鱼烧当午饭，大学同学也会在家中搞喝啤酒吃章鱼烧的聚会（章鱼烧派对=タコパ也叫章鱼趴）…。但基本上1个人的情况不会使用章鱼烧机。

---

keyword : 明石焼　ラヂオ焼き　もんじゃ焼き　お好み焼き　爆弾焼き　照りたま　ブルドッグソース

https://intro-japan.com/introjapan-takoyaki/https://intro-japan.com/wp-content/uploads/2017/05/IMG_0134-1024x768.jpghttps://intro-japan.com/wp-content/uploads/2017/05/IMG_0134-150x150.jpg2018-02-13T14:23:55+09:00official@intro-japan视・音频食物这里也可以看到视频哦！ 粉物、築地銀だこ、たこ焼きパーティ（タコパ） たこ焼きとは日本・大阪を発祥とする食べ物である。小麦粉の生地にタコを入れて球体に焼いたものは全てたこ焼きである。いや、タコじゃなくても良い。牛すじだったり、チーズだったり、あるいは何も入ってないものでも、丸く焼いたものは全てたこ焼きである。いわゆる粉もの（小麦粉を主材料として鉄板で調理する食べ物）。 表面がカリッとしているもの、あるいは中も外もプリンのようにトロトロなものの大きく分けて２種類がある。大阪では後者が多く、逆に東京では前者が多かった（ちなみに世界中に出店拡大中の銀だこは関東地方が発祥であるため外がパリパリしているが、何とこちらは北京ダックの揚げ方を参考にしたらしい）。現在はどちらのタイプのたこ焼きも全国で好まれている。 大阪では何と８割以上の家庭がたこ焼き器を家に準備している。週末、家族で焼いてお昼ご飯として食べたり、大学生同士が家で集まってビールを飲みながら焼いて宴会をしたり（たこ焼きパーティ＝タコパと呼ばれる）…。基本的に一人で使うことはない。 和风面食、筑地Gindaco、章鱼烧派对（章鱼趴） 章鱼烧是日本大阪发祥的食物。用小麦粉加入章鱼烤成球体的食物就是章鱼烧。不，其实不加章鱼也可以。你可以加牛杂碎、芝士、或者随便其他的什么，做出来的圆圆的食物都可以是章鱼烧。一种和风面食（主要材料为小麦粉的铁板料理）。 章鱼烧可以粗略地分为两大类，表面脆脆的和内外都如布丁般黏黏的。后者常见于大阪，相反的前者则常见于东京（现在不断进行海外扩张的Gindaco就是关东发祥的章鱼烧，所以它的外皮是脆脆的，据说是参考了北京烤鸭的烤制方法）。但不论是哪种章鱼烧，都深受全国人民喜爱。 大阪有近8成的家庭有章鱼烧机。周末的时候一家人会一起做章鱼烧当午饭，大学同学也会在家中搞喝啤酒吃章鱼烧的聚会（章鱼烧派对=タコパ也叫章鱼趴）…。但基本上1个人的情况不会使用章鱼烧机。 keyword : 明石焼　ラヂオ焼き　もんじゃ焼き　お好み焼き　爆弾焼き　照りたま　ブルドッグソースofficial@intro-japan official@intro-japan.comAdministrator介绍日本（紹介日本）INTRODUCE JAPAN │ INTRODUCE JAPAN FOR EXPAT