作者アーカイブ: douzi@intro-japan - ページ 9
【日本美食】太平燕(タイピンエン)/Taipien/太平燕【非中華中華料理】
今天的主题是太平燕,日语读作たいぴーえん或たいぴんえん。 这是福建省福州市的一道著名的特色小吃。 &nb…
【日本美食】海老マヨネーズ(エビマヨネーズ)/Shrimp Mayonnaise/蛋黄酱虾仁【非中華中華料理】
今天的主题是海老マヨネーズ(エビマヨネーズ), 简称エビマヨ。 中文姑且叫它蛋黄酱虾仁?吧。  …
![](https://intro-japan.com/wp-content/uploads/2016/12/wechat_banner.jpg)
【日本美食】棒棒鶏(バンバンジー)/Bangbang Chicken/棒棒鸡【非中華中華料理】
棒棒鶏,日语读作バンバンジー。 中文写作棒棒鸡,是川菜中的一道凉菜。 据说在明清时期,四川…
【日本美食】長崎ちゃんぽん(ナガサキチャンポン)/Champon/长崎什锦面【非中華中華料理】
今天来说一说ちゃんぽん, ちゃんぽん是日本长崎发祥的中华料理。 据说它起源于闽菜的汤肉丝面。  …
【日本美食】春巻き(ハルマキ)/Spring Roll/春卷【非中華中華料理】
这次我们来聊聊春巻き, 这是一种中国的传统食物——春卷。 在很久以前,每逢立春,人们就会以…
【日本美食】焼豚(チャーシュー)/Char Siu/叉烧【非中華中華料理】
今天来说一说チャーシュー, 日语也写做焼豚,中文叫做叉烧。 叉烧与烧鹅、乳鸽、乳猪等一些卤…
【日本美食】月餅(ゲッペイ)/MoonCake/月饼【非中華中華料理】
今天聊聊月餅(ゲッペイ),中文写作月饼。 它是中国传统节日——中秋节的节日食俗。 圆圆的月…
【日本美食】小籠包(ショウロンポウ)/Xiaolongbao/小笼包【非中華中華料理】
今天说说中国的传统面点,小笼包。 日语读作ショウロンポウ,写作小籠包。 对于小笼包的起源有…
【日本美食】焼売(シュウマイ)/Sumai/烧卖【非中華中華料理】
今天说说シュウマイ,在日语中也写作焼売。 在中国被称作烧麦、烧卖或者稍美。 日语中シュウマイ的发音来源于…
【日本美食】ジャージャー麺(ジャージャーメン)/Beijing Noodle/炸酱面【非中華中華料理】
ジャージャー麺,又叫ジャージャン麺, 中文写作炸酱面。 炸酱面最初起源于北京,属于鲁菜,被…