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大麦は白米の約20倍近い食物繊維が含まれ、食後の血糖値上昇を抑えたり、コレステロール値を改善する効果注目されています。
また、かぶの葉はビタミンやミネラル、食物繊維など多くの成分を含み、栄養価の高い野菜です

大麦中含有的食物纤维是白米的约20倍，能抑制餐后的血糖升高，改善血脂的效果。芜菁萝卜叶含有丰富的维他命，矿物质以及食物纤维，其营养价值也是很高的。

材料 

胚芽米 　　　 　60g
大麦(押麦)　　　　大さじ2/3(6g)
水 　　　 　100.0 ml
かぶの葉　　　　 30.0 g　1/3個 (33 g)

A ごま油　　　　 小さじ1/2 (2.0 g)
A 塩 　　　　 0.2 g
A いりごま　　　 小さじ1 (3.0 g)

胚芽米　　60g
大麦　　 2/3大勺（6g）
水 　　　 　100.0 ml
芜菁萝卜叶　　　 1/3个 (30g)

混合调料A
A 麻油　　　　1/2 小勺 (2.0 g)
A 塩 　　　 　 0.2 g
A 炒芝麻　　　1 小勺 (3.0 g)葱花 5g

作り方

1. 炊飯釜に研いだ胚芽米と大麦(押麦)、水を入れ、30分程度浸してから炊く。
2. かぶの葉は小口切りにし、熱湯でさっと茹でる。
3. 炊きあがったご飯に2のかぶの葉とAの調味料を加え、混ぜ合わせる。

1.在电饭煲中放入胚芽米和大麦，以及水，浸泡30分钟后炊煮。
2.将芜菁萝卜叶切成小块，用开水烫一下。
3.饭煮好后，将混合调料A和芜菁萝卜叶和饭混合就好了。

ごま香りいっぱいのごはんは味噌汁と合いそうですね。ご飯はアジア人の食の根本なので、いろいろな工夫してさらに美味しく頂けますね。

麻香萝卜叶拌饭和红味噌汤是极配的了。米饭本身就是亚洲人的饮食根本，做一些不同的拌饭吃饭就更开胃了。

 

【information】
■店名：鳥元
■住所：上海市長寧区茅台路179号金光緑庭Apita LG2508(婁山関路付近)
■電話：021-62370732
■営業時間：11:00～22:00　L.O.21：30
■休日：年中無休
■URL：http://r.gnavi.co.jp/shanghai/jp/cs10564/
■番組協力：株式会社ラムラ

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