【日本美食】月餅（ゲッペイ）／MoonCake／月饼【非中華中華料理】
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読み込み中...今天聊聊月餅（ゲッペイ），中文写作月饼。
它是中国传统节日——中秋节的节日食俗。
圆圆的月饼合家分吃，象征着团圆和睦。
在古代，月饼被作为中秋祭品食用。
据说，中秋吃月饼的习俗始于唐朝。
初唐突厥势力强大，不断侵扰边境百姓。
于是唐太宗命李靖出击突厥，安定边疆。
后来，李靖大胜而归，太宗便宴请群臣，庆祝胜利。
宴会中有胡人献胡饼祝贺，当时恰逢八月十五中秋节。
太宗很高兴，取出胡饼指着明月道：“应将胡饼邀蟾蜍”。
随后便将胡饼分给满朝文武。
由此，中秋吃月饼的习俗便流传开来。
唐僖宗时，每逢中秋都会命御膳房赐给新科进士装饰红绫的饼。
北宋时期，这种饼被称作“宫饼”，流行于宫内。
后来传到民间，被称为“小饼”或“月团”。
“月饼”一词最早出现在南宋吴自牧的《梦梁录》中。
但是对中秋赏月、吃月饼的描述则出现在明朝。
而后，随着时间的推移，有关月饼的记载越来越多，
月饼的制作工艺也越来越精细了。
1927年，日本点心厂商“中村屋”开发出
符合日本人口味的月饼，并在全国的食品店开始销售。
日本月饼的销售渠道一般在中华街或中華料理店，
以及在日式茶社中，与中国茶配合销售。
所以，月饼在日本的普及度不高，
甚至有很多日本人不知道有这种食物。
因为他们在赏月的时候吃的是“月見団子”。
https://intro-japan.com/feizhonghua-mooncake/https://intro-japan.com/wp-content/uploads/2017/05/yb-1.jpghttps://intro-japan.com/wp-content/uploads/2017/05/yb-1-150x150.jpg专栏美食中华料理,点心今天聊聊月餅（ゲッペイ），中文写作月饼。
它是中国传统节日——中秋节的节日食俗。
圆圆的月饼合家分吃，象征着团圆和睦。
在古代，月饼被作为中秋祭品食用。
据说，中秋吃月饼的习俗始于唐朝。
初唐突厥势力强大，不断侵扰边境百姓。
于是唐太宗命李靖出击突厥，安定边疆。
后来，李靖大胜而归，太宗便宴请群臣，庆祝胜利。
宴会中有胡人献胡饼祝贺，当时恰逢八月十五中秋节。
太宗很高兴，取出胡饼指着明月道：“应将胡饼邀蟾蜍”。
随后便将胡饼分给满朝文武。
由此，中秋吃月饼的习俗便流传开来。
唐僖宗时，每逢中秋都会命御膳房赐给新科进士装饰红绫的饼。
北宋时期，这种饼被称作“宫饼”，流行于宫内。
后来传到民间，被称为“小饼”或“月团”。
“月饼”一词最早出现在南宋吴自牧的《梦梁录》中。
但是对中秋赏月、吃月饼的描述则出现在明朝。
而后，随着时间的推移，有关月饼的记载越来越多，
月饼的制作工艺也越来越精细了。
1927年，日本点心厂商“中村屋”开发出
符合日本人口味的月饼，并在全国的食品店开始销售。
日本月饼的销售渠道一般在中华街或中華料理店，
以及在日式茶社中，与中国茶配合销售。
所以，月饼在日本的普及度不高，
甚至有很多日本人不知道有这种食物。
因为他们在赏月的时候吃的是“月見団子”。douzi@intro-japan
douhuan@foxmail.comAdministrator介绍日本（紹介日本）INTRODUCE JAPAN │ INTRODUCE JAPAN FOR EXPAT
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